قائمة الطعام

خوخ مشوي، خل بلسمي معتّق، جرجير، فستق

تونة صفراء، أفوكادو، كراث مقرمش، صلصة يوزو-صويا

بصل مكرمل ببطء، مرق كونياك، خبز غرويير محمص

لحم واغيو، أيولي الكمأة، كبر، بارميجيانو، خضراوات

غريمولاتا الأعشاب، ملح فلور دي سيل، خبز مشوي

معتّق 45 يوماً، زبدة نخاع العظم، صلصة الثوم، بروكوليني مشوي

صلصة الكرز، بطاطس بدهن البط، سبانخ

كركند بالزبدة، زعفران، ماسكاربوني، زيت الثوم المعمر

فطر بورتشيني وشانتريل، زبدة بنية، مريمية، كمأة

سمك قاروص كامل، قشرة أعشاب، سلطة شمر وحمضيات

شوكولاتة فالرونا 70%، قلب سائل، كريم فريش

فانيليا مدغشقر، قشرة سكر مكرمل، توت طازج

تفاح مكرمل، عجين منفوخ، آيس كريم كالفادوس

ويسكي وودفورد، ديميرارا، أنغوستورا، قشر برتقال مدخن

جن هندريكس، سان جيرمان، لافندر طازج، ليمون

تشكيلة متغيرة — اسأل النادل